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一、泡菜污水分析
泡菜食品廠生產(chǎn)中的污水主要包括泡菜生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水和辦公區(qū)排放的生活污水,泡菜污水水有明顯的季節(jié)性差異和日時段差異,且水質(zhì)波動較大,泡菜污水中懸浮物濃度較高,鹽度約為5%(以NaCl計),屬于高鹽度、高有機物、高氮磷的污水。由于泡菜污水的高污染(COD、BOD、SS)、和高含鹽量，在處理工藝上是不能采用生物降解；也不能采用絮凝沉淀等一般的物化處理工藝。
泡菜污水主要污染成份為植物纖維、植物氨基酸、有機酸、醇類、食鹽及鈣鎂等多種無機元素。主要分為兩類：一是鹽漬菜水，每四至五個月排放一次，且排放量小，含鹽高（16%左右），COD高，NH3-N高，可生化性差；二是精加工環(huán)節(jié)的脫鹽水、清洗水、沖洗水。
二、新型泡菜污水處理設(shè)備介紹
調(diào)節(jié)池—ABR反應(yīng)器—接觸氧化池—沉淀池—脫色池—多介質(zhì)過濾—清水池——出水
調(diào)節(jié)池:用于調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，通過加藥把水質(zhì)調(diào)到中性即pH值6-9
ABR反應(yīng)器:污水充分水解、酸化、厭氧發(fā)酵從而去除大部分有機物。
接觸氧化池:在好氧微生物的作用下，將污水中有機物去除，達到水質(zhì)凈化的目的。通過兩級接觸氧化COD去除率達70%左右
沉淀池：接觸氧化池出水含有大量活性污泥，在沉淀池進行泥水分離，凈化水質(zhì)，部分污泥回流至生化系統(tǒng)，剩余污泥由污泥泵抽入污泥干化池。
脫色池：出水又是含有一定的顏色，加入脫色劑去除水中剩余的顏色，進一步凈化水質(zhì)，
多介質(zhì)過濾：進一步除去污水中的懸浮物。
清水池：儲存清水
污泥干化池：對系統(tǒng)產(chǎn)生污泥，進行干化處理
羅茨鼓風(fēng)機：為系統(tǒng)提供所需氣源（調(diào)節(jié)池、接觸氧化池）
ABR反應(yīng)器特點：
1、結(jié)構(gòu)簡單，無運動部件，無需機械混合裝置；容積利用率高，造價低；不易堵塞，污泥床膨脹程度較低而可降低反應(yīng)池的總高度，投資成本和運行費用低。
2、生物量特征：對生物體的沉降性能無特殊要求，污泥產(chǎn)生率低，剩余污泥量少，污泥齡高，不需后續(xù)沉淀池進行泥水分離。
3、工藝運行：水力停留時間短，可以間歇運行，耐水力和有機沖擊負(fù)荷能力強，對進水中的有毒有害物質(zhì)具有良好的承受能力。
三、一體化泡菜污水處理設(shè)備特點：
1、一體化泡菜污水處理設(shè)備可放置地上或埋設(shè)于凍層以下，設(shè)備上方地表可作為綠化，不需要再投資建房及采暖、保溫設(shè)施。
2、一體化泡菜污水處理設(shè)備重量輕巧，易于運輸，方便安裝；
3、一體化泡菜污水處理設(shè)備采用碳鋼、不銹優(yōu)良特性，使用壽命長達30年以上；
4、一體化泡菜污水處理設(shè)備無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；
5、一體化泡菜污水處理設(shè)備不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合用。
6、一體化泡菜污水處理設(shè)備處理系統(tǒng)配有全自動電氣控制系統(tǒng)，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。
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